Il Circolo Legambiente Cassano delle Murge APS promuove il Calendario 2023 di escursioni gratuite, con il patrocinio gratuito del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, della Legambiente Puglia e del Comune di Cassano delle Murge.
Prenotazioni obbligatorie: legambientecassano@gmail.com (referente Nicola Diomede), indica i seguenti dati: nome, cognome, residenza, luogo e data di nascita, e-mail e recapito telefonico.
Massimo 40 partecipanti.
Domenica 19 Febbraio 2023 – I luoghi umidi, alveo del torrente Badessa
Domenica 12 Marzo 2003 – Le piante alimurgiche
Un percorso mirato alla conoscenza delle piante selvatiche commestibili cioè quelle piante che per anni hanno aiutato l’uomo a sopravvivere nei periodi di carestia e guerre e di cui, forse per molte specie, si è ormai persa la cultura del consumo.
Appuntamento alle 8:15 presso il piazzale antistante il Liceo Scientifico in via Padre Centrullo Cassano delle Murge. Termine escursione alle 13:00.
Domenica 16 Aprile 2023 – La paeonia masculo di Grottagiglio
Domenica 7 Maggio 2023 – Le orchidee spontanee murgiane
Domenica 15 Ottobre 2023 – I funghi epigei
Domenica 19 Novembre 2023 – I tratturi della transumanza
Il nostro territorio murgiano è continuamente oggetto di sevizie da parte dell’uomo che, con il proprio dissennato comportamento, dimostra scarsa lungimiranza e ignora quanto siano fondamentali, per la sua stessa sopravvivenza, le condizioni di vita sull’unico pianeta a disposizione.
Nonostante tali violenze, la “madre Terra” continua generosamente a fornirci notevoli doni che, se usati con intelligenza e saggezza, consentirebbero un efficace rilancio dell’attuale economia stagnante.
«Lo sanno bene – ricorda Pasquale Molinari, presidente del Circolo Legambiente Cassano delle Murge APS – gli agriturismi che le utilizzano nei propri menù per far riscoprire il patrimonio alimentare della nostra antica Murgia. E vista la loro importanza, in termini nutrizionali, storici e di biodiversità, ma anche la loro capacità di resistere ai parassiti e di sostenersi in autonomia, alcune regione come il Trentino (CREA) e la Toscana hanno avviato percorsi di ricerca per studiarne la “domesticazione”, ovvero la coltivazione, all’interno di pratiche agroecologiche con l’intento di riequilibrare gli ecosistemi agricoli!»
L’oculata gestione del ricco patrimonio di risorse naturalistiche disponibili intorno a noi, se opportunamente valorizzato, potrebbe far decollare il settore del turismo escursionistico ed enogastronomico, rilanciando i nostri ottimi prodotti tipici e con essi, le molte aziende che attingono dalla natura quelle materie prime trasformate.
In tale contesto, è importante non disperdere anche l’antica conoscenza che l’uomo, nei suoi comportamenti virtuosi, ha saputo conquistare nella ricerca di piante necessarie alla propria alimentazione. È infatti noto che, dai primordi della nostra esistenza, siamo stati dei “raccoglitori” e per nutrirci abbiamo da sempre utilizzato frutta ed erbe, traendole dalla rigogliosa natura circostante.
Ancora oggi, nonostante le nostre “interferenze”, la natura continua a donarci una copiosa quantità di piante spontanee commestibili, la cui conoscenza si tramanda dall’antichità e di cui, forse per molte specie si è ormai persa la cultura del consumo.
In questi periodi di crisi in cui la disponibilità reddituale di molte famiglie si è drasticamente ridotta, ridimensionando anche la capacità di acquisto di alimenti di prima necessità, sorge spontanea la necessità di riscoprire, raccogliere ed utilizzare quelle stesse piante spontanee che hanno aiutato i nostri nonni e le nostre none. Risorse naturali a km e costo 0, di cui il nostro territorio murgiano è ricco e che, se conosciute (riscoperte) consentirebbero un’alimentazione ricca, gustosa e salutare.
